Logiciel de gestion pour restaurant & snack-bar
Tout ce dont votre établissement de restauration a besoin, sur une seule plateforme. Du plan de salle à l'écran cuisine, de la prise de commande au règlement final de l'addition, chaque maillon de votre exploitation est connecté. Gérez les tables, les menus, les commandes, les stocks, le personnel et les finances sans jongler entre plusieurs outils.
Logiciel de gestion pour restaurant & snack-bar fait partie de Fiap Systems, une plateforme de gestion tout-en-un pour les PME africaines. Elle réunit 30 modules spécialisés et un socle de gestion commun, sur web, mobile et desktop, avec des tarifs dans votre monnaie locale.
Tout ce qu’il vous faut pour faire prospérer votre restaurant
Gestion des tables
Plan de salle visuel avec le statut des tables en temps réel : libre, occupée ou réservée. Attribuez des numéros de table, définissez la capacité, reliez les serveurs à leurs sections et suivez la rotation des tables. Sachez en un coup d'œil exactement ce qui se passe dans votre salle et installez vos clients plus vite aux heures de pointe.
Créateur de menu
Organisez votre carte par catégories avec un ordre de tri personnalisé. Reliez les articles directement à votre inventaire produits, avec la possibilité de remplacer les prix. Ajoutez une photo à chaque plat et diffusez des mises à jour instantanées sur tous les terminaux et établissements. Fini les menus papier à réimprimer à chaque changement.
Écran cuisine (KDS)
Affichage des commandes en temps réel grâce au streaming en direct : la cuisine voit les nouvelles commandes dès qu'elles sont passées. Suivez chaque article à travers les étapes en attente, en préparation, prêt et servi. Attribuez des niveaux de priorité aux commandes urgentes pour que votre équipe sache toujours quoi préparer en premier.
Bons de commande cuisine
Bons de cuisine structurés indiquant le numéro de table, le détail des articles et la priorité (normale ou urgente). Suivez le statut du bon à travers les étapes nouveau, démarré, prêt et servi, avec un horodatage à chaque étape. Donnez à votre équipe de cuisine clarté et responsabilité sur chaque commande.
Gestion des commandes
Gérez les commandes sur place, à emporter et en livraison depuis un seul écran. Ouvrez des ardoises individuelles par client, parfait pour les lounges et les boîtes de nuit. Affectez les serveurs, ajoutez des notes, divisez ou fusionnez les commandes et suivez le statut article par article pour que rien ne se perde entre la table et la cuisine.
Point de vente
Encaissement rapide et flexible avec partage d'addition, gestion des pourboires, remises et plusieurs moyens de paiement. Imprimez ou envoyez les reçus par e-mail instantanément. Fonctionne sur tablettes et terminaux classiques, pour que vos caissiers encaissent depuis n'importe quel point de la salle même en plein coup de feu.
Réservations
Acceptez des réservations avec les coordonnées du client, la date, l'heure, le nombre de couverts et l'attribution de table. Suivez le statut à travers en attente, confirmée, installée, terminée, annulée et absente. Enregistrez les demandes particulières comme les régimes alimentaires ou les célébrations pour offrir une expérience personnalisée.
Audit des annulations & offerts
Suivez chaque article annulé ou offert avec un motif documenté et un circuit d'approbation. Enregistrez le montant, identifiez qui a effectué l'action et conservez une piste d'audit claire. Empêchez les annulations non autorisées et protégez votre rentabilité grâce à une visibilité totale sur la prévention des pertes.
Gestion des clients
Constituez une base de clients avec historique des visites, préférences de commande et coordonnées. Identifiez les clients fidèles, récompensez la fidélité et lancez des promotions ciblées. Connaissez vos habitués par leur nom et offrez-leur l'expérience qui les fait revenir.
Inventaire des ingrédients
Suivez les matières premières avec une déduction automatique à chaque commande passée. Recevez des alertes de stock faible avant de manquer d'un ingrédient clé. Surveillez les dates de péremption pour réduire le gaspillage et garantir la sécurité alimentaire. Sachez toujours exactement ce que vous avez en stock.
Gestion des fournisseurs
Conservez les coordonnées des fournisseurs, suivez les prix de chaque ingrédient et évaluez la performance des livraisons. Gardez toutes vos relations fournisseurs organisées au même endroit pour réapprovisionner rapidement et obtenir toujours les meilleures conditions.
Bons de commande
Créez et suivez les commandes fournisseurs, de la demande à la livraison. Surveillez le statut des commandes, réceptionnez les livraisons et mettez à jour automatiquement vos niveaux de stock à l'arrivée des articles. Supprimez les comptages manuels et gardez votre chaîne d'approvisionnement sans interruption.
Analyse des ventes & du chiffre d’affaires
Visualisez le chiffre d'affaires quotidien, identifiez vos plats les plus populaires, repérez les heures de pointe et suivez le panier moyen. Mesurez la performance des serveurs pour récompenser vos meilleurs éléments. Exportez des rapports détaillés en PDF ou CSV pour la comptabilité, les réunions investisseurs ou les revues d'exploitation.
Gestion multi-établissements
Pilotez plusieurs établissements depuis un seul compte. Chaque succursale dispose de ses propres menus, de son personnel et de ses stocks indépendants. Les rapports consolidés rassemblent l'ensemble pour que propriétaires et gérants comparent la performance de toute la chaîne en un coup d'œil.
Gestion du personnel & des rôles
Définissez des rôles propres à la restauration : Propriétaire, Admin, Gérant, Serveur, Chef et Caissier. Contrôlez les accès pour que les serveurs voient les commandes mais pas les finances, et que les chefs voient l'écran cuisine mais pas la paie. La connexion rapide par code PIN met le personnel au travail en quelques secondes.
Présences du personnel
Suivez les heures d'arrivée et de départ des employés avec détection automatique des retards. Générez des rapports de présence par employé ou par établissement pour surveiller la ponctualité, repérer les tendances et garantir un effectif complet pendant vos périodes de service les plus chargées.
Paie
Calculs de salaire automatisés avec prise en charge des retenues, des taxes et des primes. Générez les bulletins de paie de chaque employé en un seul clic. Réduisez le temps de traitement de la paie de plusieurs heures à quelques minutes et finissez-en avec les casse-têtes de tableurs.
Suivi des dépenses
Classez toutes les dépenses de l'entreprise, notamment le loyer, les charges, les approvisionnements et le marketing. Générez des rapports pour voir exactement où va votre argent. Repérez les dérapages de coûts tôt et prenez de meilleures décisions sur où réduire et où investir.
Comptabilité en partie double
Plan comptable complet, écritures de journal et rapports financiers intégrés à la plateforme. Suivez chaque franc avec des débits et crédits corrects. Générez bilans, comptes de résultat et autres états financiers sans avoir besoin d'un outil de comptabilité séparé.
Assistant IA pour restaurant
Posez vos questions sur les ventes du jour, vos plats les plus populaires, les niveaux de stock actuels ou les plannings du personnel, en langage courant. Obtenez des réponses instantanées sans fouiller dans les rapports ou les menus. C'est comme avoir un analyste de données disponible 24h/24 et 7j/7 qui connaît chaque détail de votre activité.
Automatisation des flux de travail
Configurez des déclencheurs automatiques pour que votre exploitation tourne sans accroc. Dès qu'une commande est créée, elle apparaît automatiquement sur l'écran cuisine. Lorsque le stock d'un ingrédient passe sous le seuil, une alerte se déclenche. Construisez les automatisations qui correspondent au fonctionnement réel de votre restaurant.
Messagerie interne
Communication en temps réel entre la cuisine, la salle et la direction. Coordonnez-vous pendant les services chargés, partagez des informations et résolvez les problèmes sans quitter la plateforme. Gardez toute la communication de travail au même endroit, organisée et consultable.
Gestion documentaire
Téléversez et gérez les documents de l'entreprise comme les contrats fournisseurs, les permis sanitaires et les supports de formation. Générez des factures et autres documents commerciaux directement depuis le système. Gardez tout organisé et accessible à toute l'équipe.
Notifications & alertes
Notifications automatiques pour les ingrédients en stock faible, les réservations à venir, le statut commande prête, et bien plus. Configurez des règles d'alerte pour que gérants, chefs et serveurs reçoivent chacun les notifications utiles à leur rôle, livrées exactement au bon moment.
Piste d’audit
Journalisation complète de chaque opération réalisée dans le système. Suivez qui a fait quoi et quand, des modifications de commandes aux ouvertures du tiroir-caisse. Maintenez une responsabilité totale au sein de votre équipe et résolvez les litiges grâce à des enregistrements clairs et inviolables.
Gestion des congés
Les employés soumettent leurs demandes de congé via le système. Les gérants les examinent et approuvent ou refusent en un clic. Suivez les soldes de congés et les absences à venir pour planifier la couverture des services à l'avance et éviter le manque de personnel.
Gestion des shifts
Définissez les shifts du restaurant (matin, après-midi, soirée, nuit) et affectez le personnel par date. Évitez les conflits de planning, assurez la couverture aux heures de pointe et donnez à votre équipe une visibilité claire sur ses horaires à venir.
Évaluations de performance
Menez des évaluations structurées du personnel pour suivre la progression et identifier les besoins de formation. Documentez les retours, fixez des objectifs et récompensez les meilleurs éléments. Bâtissez une équipe plus forte grâce à des évaluations cohérentes et équitables pour chaque rôle.
Annonces
Publiez des annonces au personnel avec des niveaux de priorité pour communiquer les changements de carte, les mises à jour de politique, la préparation d'événements ou les plats du jour. Touchez toute votre équipe ou ciblez des rôles précis via un canal de communication centralisé que tout le monde consulte.
Paramètres & image de marque
Personnalisez le nom de votre restaurant, votre logo, vos couleurs de marque, votre devise, votre fuseau horaire et votre langue. Faites de la plateforme un prolongement naturel de votre marque, avec un rendu soigné et professionnel aussi bien sur les écrans du personnel que sur les reçus clients.
Vos questions, nos réponses
Qu'est-ce que Fiap Systems Restaurant ?
Fiap Systems Restaurant est une plateforme complète de gestion de restaurant et de snack-bar qui relie la gestion des tables, l'écran cuisine (KDS), le point de vente et les réservations dans un seul système. Elle inclut aussi un créateur de menu, l'inventaire des ingrédients avec déduction automatique, la gestion des fournisseurs et la comptabilité en partie double, pour gérer la restauration de la salle à l'arrière-boutique sur une seule plateforme.
Le système de restaurant fonctionne-t-il hors ligne ?
Oui. L'édition Hors ligne plus synchronisation Cloud permet au point de vente, aux commandes et à l'écran cuisine de fonctionner sans internet, puis se synchronise automatiquement dès que vous êtes de nouveau en ligne. Il existe aussi une édition Hors ligne autonome qui fonctionne entièrement sur vos propres ordinateurs et ne nécessite aucune connexion internet.
Dans quelles devises le système de restaurant est-il facturé ?
Les tarifs sont affichés dans votre devise locale, notamment FCFA, Naira, Cedi, Rand, Shilling kényan et plus encore, détectée automatiquement selon votre localisation. Les clients peuvent payer au point de vente par mobile money comme MoMo et Orange Money, ainsi qu'en espèces, par carte et par virement bancaire.
Dispose-t-il d'un écran cuisine et des réservations ?
Oui. L'écran cuisine (KDS) affiche les nouvelles commandes en temps réel dès qu'elles sont passées et suit chaque article à travers les étapes en attente, en préparation, prêt et servi. Le module de réservations accepte les réservations avec date, heure, nombre de couverts et attribution de table, et enregistre les demandes particulières pour une expérience personnalisée.
Peut-il gérer plusieurs établissements ?
Oui. La gestion multi-établissements pilote plusieurs restaurants depuis un seul compte, chacun avec ses propres menus, son personnel et ses stocks. Les rapports consolidés rassemblent l'ensemble pour que propriétaires et gérants comparent la performance de toute la chaîne en un coup d'œil.
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